石首特色菜品介绍
石首以江鲜和农家菜闻名，必尝菜品包括：
- 笔架鱼肚：采用长江鮰鱼鱼肚烹制，口感鲜嫩软滑，为当地传统名菜。
- 石首鸡茸：鸡肉糜与蛋清混合蒸制，味道清淡细腻，适合养生。
- 桃花鸡蛋：本地土鸡蛋搭配桃花调味，色彩鲜艳，风味独特。
- 红烧江鲶：长江野生鲶鱼红烧，肉质肥美，酱香浓郁。
推荐餐厅与位置
石首市区及周边有多家老字号餐厅：
- 长江渔村（地址：石首市解放路）：以江鲜为主，笔架鱼肚和红烧江鲶备受好评。
- 农家小院（地址：石首市桃花山镇）：提供桃花鸡蛋和农家菜，环境质朴。
- 石首老饭店（地址：石首市中山街）：传统鸡茸和本地小吃值得一试。
饮食小贴士
石首饮食偏重鲜香和清淡，江鲜季节以春秋为宜。人均消费约50-100元，可搭配本地米酒品尝。注意选择卫生可靠的餐厅，并留意个人过敏食材。